Бананы и похудение: между монодиетами и полным отказом

Банан - фрукт неоднозначный.

Кое-кто пишет, что это - природный антидепрессант, просто необходимый при диете. Сладкий плод поможет отказаться от не столь полезных пирогов и печенья и сыграет роль «компенсации за хорошее пищевое поведение».

Прекрасно! Покупаем гроздь?

А ведь некоторые диетологи советуют вообще никогда не касаться этого фрукта. Да и почти любая рассылка «жиросжигательного гуру» включает бананы в список продуктов, не пригодных для питания, если хочешь похудеть. Так есть или не есть?

Банановые диеты или теория исключения других продуктов

Строго говоря, для сжигания жира существует только одно условие: наличие энергетического дефицита в организме в течение достаточно долгого времени.

Все остальные «фишки и приколы» относятся не к сжиганию жира, а к комфортности процесса похудения. Мешает ведь не диета сама по себе, а постоянное чувство голода, зацикленность на подборе продуктов, необходимость питаться отдельно от семьи, и подстраивать под приемы пищи весь остальной график.

Банановая диета позволяет избежать «подстройки под питание» и готовки себе отдельно. Ведь она включает в себя только бананы, а иногда и молоко, творог или кефир.

Банановая диета, первый вариант

В день 4-6 спелых крупных бананов, 1 л кефира 1% и сколько угодно воды.

Бананы дадут порядка 500-600 ккал и 120 г углеводов, кефир - еще порядка 300-400 ккал и 20-30 г белка, в зависимости от пищевого состава.

«Сидеть», по мысли неизвестного автора, на этой диете предстоит 3-7 дней. Правда, на диет-форумах можно встретить героинь, придерживающихся подобного рациона в течение чуть ли не двух недель.

Отзывы об этой банановой диете довольно разнообразны. Кто-то теряет по 1 кг в день, другие же остаются «при своих», или слишком быстро срываются. В общем, сколько диет, столько и мнений.

Объективно же, данный рацион представляет собой «разгрузку», придерживаться которой больше недели подряд означает провоцировать себя.

Если кефир содержит 3 г белка на 100 мл, а поклонница диеты весит не более 60 кг, потребность в белках будет удовлетворена, и значительного замедления метаболизма после диеты ждать не приходится. Правда, справедливо все это для дамы, ведущей преимущественно сидячий образ жизни.

Если же вы занимаетесь фитнесом, или просто проводите около 1,5 ч в день в активном движении, 30 грамм будет маловато. Да и новейшие нормы употребления белка все-таки не 0,5 г на 1 кг собственной массы тела, а 1 г и более.

1000 ккал - тоже довольно спорная калорийность рациона. Некоторые диетологи считают, что столь «бескалорийная» диета только замедлит метаболизм и вызовет эффект отмены на любом рационе.

Кроме того, питаться только кефиром и бананами - довольно сложная задачка для тех, кто любит есть вкусно и разнообразно. Вероятны срывы, причем в отложенном виде - через пару недель после диеты вы вдруг начнете слишком много есть.

Банан, молоко, похудение - вариант номер 2

В день 1 кг бананов, 1 литр обезжиренного молока, чай-кофе без сахара по желанию и сколько угодно воды.

Калорийность рациона опять-таки не превышает 1000 ккал, а количество белка будет еще меньше, чем с кефирной диетой. Придерживаются рациона от 3 до 7 дней, по некоторым версиям, «отвес» составляет до 1 кг в день.

Садясь на молоко и бананы, стоит помнить, что значительная часть «отвеса» обусловлена быстрым выводом межклеточной жидкости из-за отказа от соли. Бананы богаты калием, это также стимулирует «слив воды». Кроме того, большое количество фруктозы в сочетании с лактозой свежего молока дают слабительный эффект.

Поэтому особой магии в сочетании бананов с молоком нет. Сожжется некоторое количество жира, уйдет вода и содержимое кишечника. Стоит только начать питаться как обычно, вес «подскочит» на 2-3 кг.

Почему бананы исключают из рациона для похудения

Вторая «банановая теория» предполагает полный отказ от бананов на весь период похудения.

Дело тут не в особой калорийности, «крахмальности» или богатстве фруктозой. Бананы вызывают множественные проблемы с переносимостью и эффективностью низкокалорийной диеты:

Уровень сахара в крови. Они содержат приличное количество фруктозы в сочетании с крахмалом, что усиливает колебания уровня сахара крови. Вы едите бананы, сахар скачет, в итоге, после условно калорийного фрукта голод приходит через час-полтора, а не через 2-3, что было бы комфортным для дробного питания. Все это провоцирует переедание в следующий прием пищи.

Слишком вкусно. Да, они слишком вкусные для многих. Тут срабатывает психологический эффект. Банан - фрукт, следовательно, воспринимается нами как нечто полезное. А значит, если съесть два банана вместо одного, особой беды не будет. Конечно, нет, однако и дефицита калорий с таким подходом не создать.

Вместо фруктов. Они «занимают место» менее калорийных фруктов и не позволяют сильно экономить ккал, употребляя здоровую еду. Вы съели два банана и вроде как выполнили норму по фруктам, между тем, получили от 160 до 330 ккал, в зависимости от размера плода. А последняя цифра уже ближе к вполне «вредному» десерту из печенья с йогуртом.

Так что если вы считаете калории и испытываете «взрывы голода» после употребления банана, есть смысл действительно отказаться от него на период снижения веса.

В случае же похудения с серьезной, сбалансированной и составленной профессионалом фитнес-программой 200-300 банановых калорий в тренировочный день не слишком отразятся на скорости процессов сжигания жира. Поэтому перекусить фруктом за 40 минут до силовой тренировки можно вполне безнаказанно.

В любом случае, включая бананы в рацион, следует отказаться от употребления других невредных сладостей вроде мармелада, желе и зефира в этот день. Также стоит ограничить половиной порции «дозировку» крахмалистых блюд из картошки, цельнозерновых макарон и любой муки.

А вообще, не стоит слишком превозносить или, напротив, проклинать какой-то один продукт. Вы можете включать в свой рацион любую пищу, кроме объективного «пищевого мусора» вроде чипсов и растворимой лапши, и снижать вес, если будете следить за размером порций и «частотой подходов» к еде.