Яблочная диета

Яблочная диета считается одной из самых эффективных. Очень многие женщины и девушки обращаются к ней как к волшебной палочке, когда нужно быстро похудеть к какому-то событию.

Хотя, умом-то мы понимаем, что «быстро, хорошо и надолго» худеется крайне редко. Но из года в год зачитываемся описанием пользы яблок и пытаемся избавиться от лишнего веса с помощью этих фруктов.

На самом деле, диеты на одном продукте предназначены совершенно для других целей.

Виды яблочной диеты

Яблочные разгрузочные дни и диета известны вот уже лет сорок. Советские медики считали яблочные дни абсолютно безопасными, их назначали даже беременным. Ну а во всем остальном мире о пользе данного метода похудения заговорили после выхода книги Тэмми Флинн «Три яблока в день: фундамент для постоянного жиросжигания». Правда, речь в данном случае идет о двух разных яблочных диетах.

Вариант 1: монодиета

Наиболее распространена в русскоязычном Интернете монодиета с яблоками.

В день разрешается скушать 1,5-2 кг несладких спелых яблок, можно добавить к фруктам пару ржаных сухариков, а вот питье не ограничивается. Иногда фрукты можно заменить свежевыжатым соком домашнего приготовления, но, в любом случае, следует есть исключительно одни яблоки.

Придерживаться диеты советуют от 5 до 10 дней, за это время можно избавиться примерно от 6 кг веса. Эффективно? Да, звучит впечатляюще, но в реальности, больше половины результата будет получено за счет выведения межклеточной жидкости и потери мышечной массы.

Часто яблочную монодиету хвалят как неголодный способ похудения. Иногда даже можно встретить «научные» выкладки о том, как яблочный пектин наполняет желудок и снимает чувство голода. Однако помимо сигналов о наполненности или опустошенности желудка есть иной механизм возникновения чувства голода.

Если клетки организма не получают аминокислоты для синтеза белков, человек в любом случае будет чувствовать себя вялым и усталым, даже если желудок и наполнить чем-то низкокалорийным, но бедным белком. В итоге, вы все равно будете испытывать определенный дискомфорт, вплоть до головных и мышечных болей.

Вариант 2: хорошая яблочная диета

Это второй вариант яблочной диеты от вышеупомянутой Т. Флинн.

В первые три дня вы должны будете выдерживать яблочную монодиету, чтобы преодолеть эффект плато в снижении веса. Затем необходимо перейти на сбалансированный рацион, но перед завтраком, обедом и ужином съедать по одному большому яблоку.

По идее доктора Флинн, яблочная клетчатка притупит чувство голода, и вы сможете меньше есть, и продолжать похудение. Но кушать привычные продукты, богатые простыми углеводами и жирами, вам не придется. Рацион яблочной диеты Флинн больше всего напоминает диету Южного Пляжа во второй фазе.

На завтрак вам предстоит ограничиться чашкой овсянки на воде или омлетом из белков. Второй завтрак состоит из творога и йогурта без сахара и жира. На обед стоит съесть 150 граммов куриной грудки с брокколи и коричневым рисом, пополдничать протеиновым коктейлем, и поужинать рыбой и зелеными овощами в гриле.

Итак, вторая яблочная диета - типичное меню здорового похудения, и применять ее можно довольно длительно, не опасаясь негативных последствий для здоровья.

Психология похудения

Однако большинство людей предпочтут первую диету - шутка ли, если доктор Флинн обещает, что вы похудеете за полгода, то неизвестный автор монодиеты предлагает «отмучиться» всего за 10 дней.

Вы наверняка читали не одну статью о вреде фруктовых монодиет. Аргументы противников заведомо известны:

• Замедление обмена веществ.
• Потеря мышечной массы.
• Диета не вырабатывает здоровые пищевые привычки.
• Килограммы в итоге возвращаются «с друзьями», а вам предстоит новая диета.

Однако у монодиеты, а точнее, у короткой диеты на одном продукте, есть и здоровые стороны. По мнению создателя когнитивной теории похудения Джудит Бек, питание одним продуктом в течение нескольких дней и отказ от всего остального, поможет вам поверить в собственные силы, и наконец-то «досидеть» на вашей здоровой диете до заветного похудения без всяких срывов.

Весь фокус в том, чтобы правильно настроить мышление. Вы не должны воспринимать яблочные дни как проклятье, насланное на вас злой судьбой за плохое поведение и переедание.

Во время диеты доктор Бек советует мыслить примерно так:

«Я осознаю, что большинство стройных людей ограничивают себя в питании. Похудение важно для меня, потому что (тут вы должны составить список личностно-значимых причин). Я могу продержаться три дня на яблоках, так я сумею лучше познать собственное чувство голодать и понять, что ничего страшного со мной не случится, если я ограничу питание. Я смогу снизить вес, придерживаясь здорового плана питания после монодиеты».

Именно последняя мысль и поможет вам соблюдать диету.

Так какой же вывод? Стоит ли пробовать фруктовую диету? Да, конечно, вы можете на нее перейти, только постарайтесь все-таки выбрать более здоровый вариант. И поймите, наконец, что сидеть на яблоках один раз в месяц и переедать во все остальные дни - не выход ни для фигуры, ни для здоровья.

Елена Селиванова,
фитнес-тренер