Виноградная диета

Четырехдневная виноградная диета появилась в 90-е годы, впервые она была опубликована в журнале «Лиза».

Как известно, авторство статей там - понятие относительное, и многие материалы идут без подписи. Так вот и диета на основе винограда подавалась в немного безликом стиле.

Основной посыл статьи был: «Ой, поспел виноград, как же хочется его съесть… Но он же такой сладкий и вредный для фигуры… А вот кто-то, не помню кто, придумал диетичные блюда из винограда. А еще за 4 дня обещают минус 2-4 кг. Посижу-ка и я».

Впоследствии диета приобрела массу вариантов с разными рецептами, но основная идея сохранилась: довольно сложные в приготовлении блюда, много углеводов, небольшое количество белка.

В чем заключается виноградная диета

Извините за каламбур, но готовьтесь готовить.

День 1

Завтрак: 200 г обезжиренного йогурта смешать со столовой ложкой мюсли без сахара, 150 г белого или зеленого винограда и 1 нарезанным апельсином.

Обед: 300 г пареной тыквы нарезать кубиками, смешать со 100 г красного винограда, горстью грецких орехов, добавить зеленый салат.

Ужин: любой овощной салат, можно из помидоров и огурцов.

День 2

Завтрак: йогурт, стакан, смешать с ложкой лимонного сока, залить смесью 150 г зеленого/белого винограда

Обед: 6 тигровых креветок отварить и обжарить, 200 г красного винограда нарезать, 4 столовые ложки отварного коричневого или бурого риса использовать как гарнир.

Ужин: 200 г картошки, морковка, сельдерей, все нарезать, потушить, заправить сметаной.

День 3

Завтрак: бутерброд с творожным сыром (нежирным, 5-9%), плюс виноградные ягоды выложить сверху, как украшение. Хлеб, естественно, цельнозерновой.

Обед: 200 г квашеной капусты и 250 г белой рыбы, при этом капусту рекомендуется тушить с рыбой на растительном масле (?) и можно еще добавить к «вкусняшке» лук.

Ужин: сделать желе из виноградного сока, 5 г желатина на стакан сока, и добавить 1 яблоко.

День 4

Завтрак: 50 г творога вместе с цельнозерновым хлебом и ломтиком болгарского перца.

Обед. Внезапно блинчики! 3 столовые ложки муки, 100 мл воды, яйцо. Из этого теста выпечь несколько блинчиков, есть с творогом, 50 г, молотой корицей, и 100 г винограда.

Ужин: 100 г индейки, столько же моркови, капусты и грибов, все вместе потушить, заправить сметаной. Готовое блюдо украсить 50 г винограда.

Кому подойдет виноградная диета

Однозначно не следует издеваться над организмом, если вы привыкли довольно чисто питаться.

Тем, кто уже отвык от постоянных сладких перекусов и перешел на белок, овощи, полезные жиры, сложные углеводы и фрукты как десерт, с таким меню будет сложновато. Несмотря на кажущееся разнообразие, рацион довольно жесткий и голодный.

Если не верите, попробуйте продержаться до обеда на стакане йогурта со сладкими ягодками. Это, все, конечно, очень вкусно, но вот чувство голода от такой пищи наступает через 1,5 часа, особенно если обмен веществ пока еще не убит диетами типа АВС.

Диета относится к разряду разгрузочных. Вообще, необходимость разгрузочных диет - очень спорный вопрос. Допустим, девушке надо похудеть на 20 кг. Естественно, ее «мероприятие» не может занять менее, чем полгода, а лучше - более. Конечно, она не сможет все это время сидеть на низкокалорийной диете.

Чтобы похудеть на виноградной диете, возможны следующие стратегии:

Рацион с дефицитом

Старайтесь питаться с небольшим дефицитом каждый день и не устраивать «загрузочные» и «разгрузочные дни». После 3-4 недель диеты устройте 1-2 недели «отдыха» на поддерживающих калориях, но всегда придерживайтесь здорового питания. По крайней мере, 90% рациона должны составлять не сладости, сладкие фрукты и другое баловство, а качественное мясо, рыба, творог, яйца, грубые каши, овощи, несладкие фрукты.

Путь считается невероятно тяжелым у обывателей, но на практике - самый простой. Готовить в здоровом стиле довольно быстро. К тому же на продуктах получается сэкономить, так как стоит такая еда ощутимо меньше всяких мюсли с вывертами для похудения, соков для него же, специализированного жиросжигающего кофе и других замечательных достижений химической промышленности.

Кроме того, такая «диета» отлично сочетается с самым быстрым способом привести себя в форму - разумным сочетанием силовых и кардио, то есть. В итоге, более «медленные» и «чисто питающиеся» выигрывают гонку похудения. Хотя бы потому, что не слишком мучаются от голода, и получают визуальный результат быстрее из-за тренировок.

Чередование циклов

Попробуйте чередовать жесткие диетические циклы и питание на поддержке. В период «жести» - 20-25% дефицит калорий, исключительно чистое питание в духе «белок, овощи, ограничено фрукты плюс 1-2 порции каши».

В период «отдыха» - то же самое плюс 1-2 порции фруктов, 1-2 порции жиров, и, если помещается в калорийную матрицу, 1-3свободных приема пищи в неделю.

Способ используется обычно после 1-2 весового «плато», чтобы исключить адаптацию и ускорить процесс. «Жесть» совпадает с началом круговых тренировок или других тренировок на силовую выносливость, поддержка - с силовыми микроциклами. Способ еще менее любим народом, хотя и эффективен. Ведь он опять не содержит возможности поесть булок, шоколадок и сладких фруктов, когда хочется.

Плюс разгрузочные дни

Третий вариант: питание на «потребность» плюс жесткие краткосрочные (3-4 дня на 7-10 «нормальных») разгрузочные диеты или разгрузочные дни. Частота определяется индивидуально.

Калорийность питания на разгрузках - меньше физиологического минимума. Состав тоже несбалансирован, за балансом нутриентов предлагается следить после перехода на поддержку.

Естественно, в разгрузочные дни тренировки заменяются «активно-санаторным» режимом: прогулки и прочие танцы дома перед зеркалом.

Обычно в рамках поддержки разрешают резервировать 10% калорий на сладости и джанк. Потому-то способ и пользуется массовой любовью. Всегда можно спланировать виноградную или еще какую жесткую диету так, чтобы на выходные перепал свободный прием пищи.

Никакие народные гибриды типа «4 дня на винограде, 10 дней на низких калориях, потом как повезет» обычно не работают. Срыв наступает несколько раньше, чем достигается результат. Именно поэтому в практике похудения «на много килограммов» и применяются указанные выше стратегии. Ну а скинуть 2-3 кг, привезенных из отпуска, можно и более здоровыми средствами. Пара недель на легком дефиците плюс повышение физической активности сделают это для вас.

Что же касается виноградной диеты - в ней маловато белка, ограничены полезные жиры, да и блюда, откровенно говоря, на любителя. Рацион был придуман, когда, извините, «модно» было питаться сложносочиненными блюдами. Все низкокалорийки родом из 80-90 годов содержат многокомпонентные блюда. В то время именно такая еда была привычной, потому-то диетологи и писали подобные меню.

Так что если в душе вы сомневаетесь, что вообще сможете есть белую рыбу с квашеной капустой или ограничиться яблоком и желе на ужин, лучше поискать что-то более адекватное.