Суповая диета: как похудеть с пользой для желудка

В чём секрет стройности?

Как выясняется, в ежедневном меню большинства тех, у кого красивая фигура, есть обязательное первое блюдо. Это обнаружили диетологи, сравнивая режим питания контрольных групп: в одну входили стройные мужчины и женщины, а в другую - люди с лишним весом.

Для желающих привести себя в форму перед отпуском и сбросить лишние килограммы, есть даже специальные «суповые» диеты продолжительностью в семь дней. Основу диеты составляет низкокалорийный суп, общая калорийность ежедневного рациона - не более 1500 килокалорий в сутки.

За неделю можно похудеть на 2-3 кг. Если же у вас более 15 лишних килограмм, потеря может составить и больше. Главное - соблюдать режим и не есть ничего лишнего.

Преимущества суповой диеты

Суп считается настоящим бальзамом для внутренних органов, в частности, для кишечника и желудка. Любой суп, в особенности суп-пюре - это профилактика колита, гастрита, запора, холецистита, то есть тех заболеваний, которым способствует большинство известных диет.

Худея на супе, вы избежите сонливости, раздражительности, быстрой утомляемости, головокружения и других факторов, которые обычно сопровождают многие диеты.

Калорийность тарелки супа составляет в среднем 230 килокалорий, однако оставляет после себя довольно приятное чувство сытости и удовольствия. Кроме того, суп способствует восстановлению баланса жидкости в теле, а это, в свою очередь, помогает выводить конечные продуктов обмена веществ из организма.

Суповая диета

Главное: ежедневно есть суп во время двух приемов пищи, скажем, на завтрак и на обед, или на обед и ужин.

Третий прием пищи на ваше усмотрение из разрешенного списка блюд:

• Каша без молока и сахара (геркулес, греча, бурый рис, пшено).
• Тушеные овощи (исключая картофель, морковь, свеклу) .
• Отварная рыба.
• Омлет из 1-2 яиц с овощами (исключая картофель, морковь, свеклу).
• Творог, жирность менее 1%, можно с фруктами (яблоко, клубника, персик, абрикос, сливы, черешня, нектарин).
• Кефир.
• Запеканка из творога менее 1% жирности, можно добавить сухофрукты или изюм.

Каждый приём пищи начинается с салата из свежих овощей (капуста, морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец, молодой кабачок, редис, салат, китайская капуста и т.д.). Салат надо заправлять 1 ч.л. льняного или оливкового масла. Свежие овощи снижают гликемический результат приёма пищи, это способствует похудению. Также вы получаете комплекс витаминов и минералов при минимуме калорий.

Разрешается 1-2 кусочка хлеба из муки второго сорта с добавлением отрубей.

На время диеты исключаются:

• Белый хлеб и любые хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.
• Выпечка, печенье, сладости.
• Колбасы, копчёности, соленое, острое, консервы.
• Сыр.
• Жирное и жареное.

Обязательно ограничьте потребление соли на время диеты.

Несколько вкусных рецептов

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты: 100 г курицы, цветная капуста, 100 г тыквы, стакан воды, соль.

Сварите куриный бульон, добавьте нарезанные кубиками цветную капусту. Часть курицы отложите, затем при помощи блендера сделайте пюре. Добавьте соль и нарезанные ломтиками кусочки курицы.

Суп-пюре из горбуши

Ингредиенты: 100 г отварной рыбы горбуши, 150 мл обезжиренного молока, 3 ложки геркулеса, 200 г шпината, 50 мл воды, соль, перец.

Залейте геркулес кипятком на 15-20 минут.

Припустите шпинат в небольшом количестве воды, затем при помощи блендера сделайте из него пюре, добавьте постепенно геркулес и молоко(горячее). В полученную массу бросьте мелкие кусочки отварной горбуши, соль, перец, и доведите до кипения.

Грибной суп

Ингредиенты: Сушеные грибы или шампиньоны, 200 г цветной капусты, 5 ст.л. геркулеса, 1 л воды, соль, перец.

Сушеные грибы залейте водой. Когда они размякнут, порежьте на ломтики и поставьте вариться. Шампиньоны можно брать замороженные.

Когда грибы будут готовы, добавьте туда геркулес, через 10 минут - цветную капусту. Выключите огонь, не дожидаясь, пока капуста станет мягкой, она должна чуть похрустывать.

Суп с гренками и кабачками

Ингредиенты: 50 г гренок из отрубного хлеба, 1 яйцо, 1 ложка томатной пасты, 200 мл воды, 100 гр кабачков, чуть-чуть петрушки или базилика, соль.

Сварите кабачки, добавьте к ним томат-пасту, соль и перемелите в блендере. Полученное пюре поставьте на огонь, и, не доводя до кипения, влейте в него взбитое яйцо. Проварите на медленном огне в течение нескольких минут, добавьте зелень и подавайте с гренками.

Диетический суп

Сугубо диетический суп готовится без добавления мясных изделий, его калорийность ничтожно мала, варить его следует не более 10 минут. Как правило, в состав могут входить такие овощи, как капуста, болгарский перец, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, лук, томатный сок, петрушка или укроп. Можно положить немного сваренной заранее фасоли. В тарелку с супом добавьте 1 ч.л. льняного или оливкового масла.

Приятного аппетита!