Шоколадная диета: обманчивая сладость

Шоколадная диета стала популярной после того, как о ней рассказала в интервью российская певица Алсу Сафина.

Тогда 16-летняя девушка признавалась журналу Shape-Россия, что сбросить «подростковый» вес ей удалось, питаясь одними шоколадными батончиками. Правда, ниже следовала печальная повесть о проблемах со здоровьем, вызванных шоколадной диетой.

Но кого это волнует, если за 7 дней можно избавиться от 10 кг лишнего веса… Ни один диетолог мира, кроме, пожалуй Маргариты Королевой, не признает этот способ похудения безопасным и правильным и не рекомендует его своим клиентам.

Так почему же все больше девушек худеют на шоколаде?

Шоколадная диета и тяга к сладкому

Говорят, что пять-шесть дней на шоколадной диете способны уничтожить любовь к лакомству на корню. Именно поэтому диета так популярна среди сладкоежек, ведь можно не отказываться от любимого продукта.

В день на шоколадной диете вам полагается 90 грамм темного шоколада и неограниченное количество кофе без сахара с обезжиренным молоком. Или, по другой версии диеты, 100 грамм любого шоколада и зеленый чай.

После нескольких подобных дней вы возненавидите сладости. Правда, получить стойкий эффект на всю оставшуюся жизнь не получится.

Диетологи и эндокринологи долгое время исследовали природу зависимости от сладостей и тяги к шоколаду и выяснили, что она связана с повышенным уровнем кортизола - гормона стресса. Если вы постоянно испытываете напряжение, связанное с проблемами на работе или в семье, скорее всего вас опять потянет на сладкое, только, возможно, это будет не шоколад, а, например, печенье.

Да и вторая очевидная причина «шокоголизма» фактически неустранима. Речь идет о понижении уровня эстрадиола перед менструацией. Таким образом, переедать шоколада для «ликвидации» тяги к сладкому бессмысленно.

По одной из теорий, углеводные «тяги» и страсть к шоколаду - ни что иное, как сигнал организма о том, что вы питаетесь несбалансированно, и вашему телу не хватает незаменимых аминокислот, железа и магния. Очевидно, что сбалансированный рацион с умеренным количеством животного белка быстрее решит проблему, чем шоколадная диета. Кроме того, богатая протеинами пища стабилизирует уровень сахара крови, а значит, ликвидирует приступы голода.

Шоколадная диета и психологические проблемы

Маргарита Королева признает шоколадную диету только как способ проведения однодневного разгрузочного дня. И то - в случаях, если у пациента нет аллергии на сладости, непереносимости лактозы и нарушений пищевого поведения.

Даже если вы просто склонны переедать, шоколадная диета может навредить вам в перспективе. Проблема заключается в том, что избыточное употребление пищи часто маскирует психологические проблемы. Ирина Малкина в книге «Психология пищевого поведения» замечает, что желание постоянно есть может скрывать:

• Кризис самореализации
• Проблемы в отношениях с мужчинами
• Подсознательный страх перед созданием семьи
• Стресс из-за повышенной ответственности на работе.

Таким образом, вы можете только спровоцировать глубокие психологические проблемы, если будете ограничивать себя в еде. На практике это выражается в синдроме отмены - после окончания диеты человек начинает поедать все, что попало под руку, ведь подсознание не требует от него иного поведения, так как истинная причина переедания не устранена.

Именно из-за этой психологической ловушки сидение на строгих и краткосрочных диетах не рекомендуется. Так что если уж вам хочется посидеть на шоколадной диете, ограничьтесь одним днем.

Противопоказания

Имеются существенные медицинские противопоказания.

Гипертония

Шоколад вместе с кофе - тройная доза кофеина. Превышая норму, вы, скорее всего, получите резкий «взлет» артериального давления. Подобное питание может не отразиться только на функционировании организма здорового человека.

Сердце

Шоколадная диета существенно повышает ЧСС (частоту сокращения сердечной мышцы). По мнению ее сторонников, это позволяет быстрее сжигать калории. Объективно же, такая работа перегружает ваше сердце, поэтому при наличии любых проблем с ним диета противопоказана. Аритмия и тахикардия могут возникнуть даже у относительно здоровых людей, если они придерживаются диеты дольше, чем 48 часов.

Почки

Кофеин является мощным диуретиком. Вы можете существенно терять в весе за счет обезвоживания организма, поэтому почечная недостаточность, пиелонефрит - однозначные противопоказания к шоколадной диете.

Зрение, мигрени

Не стоит сидеть на ней и людям с мигренью и дистрофией сетчатки. Скачки артериального давления могут спровоцировать серьезное обострение этих заболеваний.

Желудок, печень

Шоколадная диета противопоказана при гастритах с любым уровнем кислотности, язве желудка, колитах. Избыточное употребление кофеина способно спровоцировать проблемы в работе печени и даже замедлить регенерацию ее клеток.

Противопоказанием является и беременность. Даже если вас тянет на шоколад, ограничьтесь парой долек после полноценного завтрака или обеда, чтобы не иметь проблем со здоровьем.

Кому же подойдет шоколадная диета? Абсолютно здоровой девушке не старше 35 лет, которая умеет контролировать аппетит и не склонна к перееданию.
Но даже им не стоит придерживаться шоколадной диеты дольше одного-двух дней и настоятельно рекомендуется заменить кофе водой.

Елена Селиванова,
фитнес-тренер